Kasteel Donker

Leírás

11% barna ale

Van Honsebrouck Sörfőzde (1900), Ingelmunster

A francia borteremlők nagy része büszkén tünteti fel címkéjén, hogy bora „chateau”-ban, kastélyban készült. Ez a sör is „kastélysör”, s legalább akkora gonddal készítették, mint egy nemes bort, 12-17 hétig tartó érleléssel. Mélyvörös barna, pácolt égerfa színű. A söröknél szokatlan, óriási alkohol miatt habja nagyon rövid életű. Illata zárkózott, csak a pörkölési aromák érezhetők. Tiszteletre méltó, hatalmas test és szesztartalom, emellett intenzív édesség, malátaíz és szárított gyümölcsökre emlékeztető ízvilág jellemzi. Ez a sör jól pótol étkezés után egy pohár portói bort is.