Chimay Rouge

Leírás

7% Trappista barna ale

Abbaye Notre-Dame de Scourmont (1850) sörfőzdéje (1862)

Közepesen hosszú, krémes hab. Színe fátyolos, mély-borostyán, gránát-szerű reflexekkel. Illata malátás és távolról rumos szilvára emlékeztet. Krémes textúrájú, alapvetően savas ízvilágú, nagy tastű, sűrű sör. A komló keserűsége és a nem elhanyagolható mennyiségű alkohol csak visszahúzódóan „hátul” jelentkezik. Komplex utóíze szépes struktúrált: előbb pici pörkölt aroma jelentkezik, barna kenyér, majd egy habos-szénsavas ízhatás, végül hosszú, lágy, picit borsos keserűség.