Leírás
8% flamand barna ale
Liefmans Sörfőzde (1697), Oudenaarde
A világ egyik legösszetettebb és legkülönlegesebb sörének készítése rengeteg törődést és szakértelmet követel: először irányított, majd spontán erjesztéssel készül, ezt követően hosszú hónapokon át érlelődik Oudenaarde városának híres sörös pincéiben. A pihenőt követően az érlelt sört „fiatal” sörökkel keverik, hogy az erjedési folyamat új erőre kapjon. Végül minden egyes parafadugóval lezárt palackot kézzel csomagolnak kék-fehér papírba. Az elkészült mestermű színe vörösesbarna, izgalmas ízvilága száraz, finoman savas, karamellás alapokon nyugszik. Mindezt az alma, a rebarbara, a meggy és a maláta, a tölgyfától örökölt ízek, valamint az utóízében megjelenő dió és mazsola ízjegyek teszik teljessé.
